Mirando cu mas y mas hende rond mundo ta cuminsa bira interesa den comemento saludabel y sin ningun producto animal, Aruba no por keda atras.
na Fishes & More Restaurant, un 3-course vegan menu ta wardabo dia 12 y 13 di April. Esaki ta un di e ofertanan di e popular restaurant aki den Arawak Garden. E menu ta inspira riba lama, plant-based y 0 gluten. E vegan wine tasting gratis durante ambos anochi ta cortesia di Romar Trading. Reservacion pa e vegan dinner ta rekeri.
Choicenan di appetizer ta interesante: yama Calamari Vegani, ta envolvi e hearts of palm calamari, sasona cu nori y especie, bati den hariña di chickpea y deep-fried. E “calamari” ta topped cu enoki mushroom ‘tentacles”. E otro escogencia ta coconut lemongrass noodle soup cu mushroomnan local cultiva, tomatinan fresco, ginger root, scallions y knoflook, cushina den un lemongrass-coconut red curry broth. Aletrianan di Tofu y cilantro fresco ta haci e sopi aki uno completo.
E platonan principal ta sea Portobello yena cu chickpea piccata, un plato di seafood vegano cu watermelon “tuna”, smoked carrot “lox” y cajun tofu filets of un tropical tofu towel cu oven roasted mushrooms y tomati, sirbi riba un anasa gegrilled y topped cu grilled romaine hearts. Dessert ta un decadente peanut butter brownie a la mode.
Si nunca bo a purba un vegan dinner, esaki ta bo chens pa purba algo nobo y excitante. Dinner ta sirbi entre 4’or di atardi y 11’or di anochi. Prijs ta $35 pa persona. Enjoy.
